Les cueillettes Chapeau de Paille

Effet de crise ou pas, le retour aux vertus du fait maison est de plus en plus présent.

On fait son pain maison, ses yaourts maison, on tricote, on coud, on recycle, on bricole et surtout … on revient au jardinage. Lorsque l’on a la chance (et la patience) d’entretenir un petit lopin de terre chez soi ou au sein d’un jardin collectif, on apprécie d’autant plus de savourer ses propres fruits et légumes.

A contrario, quand le temps ou le manque de place ou le fait de vivre en ville ne le permet pas, il reste une solution : les cueillettes. Elles ont fleuri ces dernières années. Il est un groupement qui lui, existe depuis 1985, ce sont les cueillettes Chapeau de Paille.

Riche de plus de 20 sites, dont 9 en Ile De France, elles vous proposent de passer un moment en famille à la découverte de leurs potagers et vergers, de venir « faire votre marché ». Elles cultivent jusqu’à plus de 60 produits différents, qui respectent cela va d’autant plus de soi, les saisons. Elles n’hésitent pas non plus à nous faire (re)découvrir des fruits ou légumes oubliés, comme le panais, les topinambours, les blettes. Et pour ne pas se trouver au dépourvu, une fois de retour dans sa cuisine, les conseils se cueillent aussi facilement. Les producteurs Chapeau de Paille ne sont jamais avares de recettes ou même de conseils de conservation pour valoriser leurs récoltes.

Adhérents à la Charte Chapeau de Paille, les producteurs s’engagent aussi à choisir les variétés en fonction de leurs qualités gustatives bien sûr mais surtout aussi pour leur authenticité et leur rusticité. Plus résistantes aux maladies, elles seront pourtant aidées si nécessaires dans leur lutte par des traitements doux ou des prédateurs naturels (les coccinelles par exemple contre les pucerons).

Le site chapeaudepaille.fr regorge d’informations, notamment le calendrier des récoltes, des fiches produits avec les recettes associées mais aussi la cueillette proposant le produit. On y trouve même un système d’inscription au covoiturage pour se rendre sur les lieux de cueillettes. Certains sites proposent également un magasin terroir associé et la vente de produits déjà cueillis.

A noter enfin que certaines cueillettes, celle de Lumigny en Seine et Marne par exemple, ont passé un accord avec la SNCF et proposent la vente de paniers hebdomadaires dans certaines gares d’Ile De France.

Comme le dit si bien la devise des Chapeaux de Paille, Venez sur le Champ !

Pour en savoir plus : http://www.chapeaudepaille.fr/index.php

Publié par Isabelle DEFAY